Prato do Dia

Oie, tudo bem com vocês?

Estou há um tempinho sem postar nessa categoria, mas hoje achei que o jantar merecia um post.

Proteína –  fiz almondegas (bolinho de carne) temperada com cebola, alho, tomate, pimenta, sal  e um pouquinho de hortelã. Usei dois ovos para dar liga, eles deixam mais úmido o interior, finalizei com farinha de rosca até conseguir moldar bolinhas. Elas ficaram divinas!! Crocantes por fora, úmida e macias por dentro.

Acompanhamento –  foi dia de macarrão, fritei bacon e costelinha de porco defumada, em seguida selei cebola e tomates, deixei eles soltarem água, e fui completando. Para finalizar coloquei uma colher de extrato de tomate. Temperei com manjericão, sal e pimenta calabresa.

Salada- usei a técnica de branquear no brócolis  e na cenoura, temperei com sal e limão.

Hoje esse é nosso jantar, normalmente não gosto muito da minha comida, mas hoje adorei tudo que fiz.

Até mais <3