5 on 2015

Oie, tudo bem?

Hoje resolvi fazer uma lista de cinco coisas legais que aconteceram esse ano. 2015 passou tão rápido, parece que foi ontem o reveillon .

Meu primeiro emprego!

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Em janeiro eu comecei a trabalhar em uma confeitaria que eu sou fã, foram seis meses de muitos aprendizados e experiencias. A rotina ficou bem cansativa, tanta para mim e para meus pais, então tive que pedir demissão :(. Ano que vem uma das metas é voltar a trabalhar.

Aulas de enogastronomia!

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Umas das matérias do terceiro semestre foi enogastronomia, as aulas eram muito interessantes,  não  só pela degustação, mas sim pelo conteúdo, a história dos vinhos, a produção, os tipos de uvas, é um universo grandioso, que fiquei apaixonada por tudo. Foi umas das matérias com mais coisas a serem estudadas nesses dois anos iniciais.

Quem sabe um dia me torno uma sommelier.

Cozinhar para o Henrique Fogaça!!!

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No quarto semestre tivemos a matéria de estágio, eu fiz o meu em um restaurante da universidade, e logo na primeira semana, no quarto dia de estágio, a hostess veio na cozinha avisar que o Fogaça junto com a coordenadora do curso estavam vindo almoçar!!! No começo não acreditamos, mas quando ele entrou na cozinha, foi INCRÍVEL, uma mistura de ‘será que a comida ta boa para ele?’ com ‘OMG OMG OMG OMG OMG’. Aquele dia foi uns dos mais legais que eu já vivi. Quando eu mandei a foto para minha mãe ela não acreditou. Que dia!!!!!! Foi um dos momentos em 2015 que está com um espaço bem especial no meu coração. Vou guardar com muito carinho.

Meu cardápio!

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Uma das nossas atividades como estagiárias foi o desenvolvimento de um cardápio em ambiente real, no curso tivemos uma matéria voltada para isso, porém não em ambiente real. Foi um processo de pesquisa até chegar onde eu queria. Foi maravilhoso ver uma criação tornando realidade!

Formada!!

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Escolhi essa foto por dois motivos, primeiro: ela foi tirada logo depois do fim da prova final do curso de Chef ( ano que vem tem o bacharel). Foram mais de quatro meses de testes, pesquisas e mais testes até chegar em prato que o resultado final fosse ao nível da prova. Foram 42 minutos de prova  (a resposta para o universo), elogios  e críticas construtivas que tornaram esse momento inesquecível. E mais duas horas lavando a louça que usei, como disse uma professora ” vai ser a melhor ou a pior louça da vida de vocês”, e no meu caso, foi a melhor louça.

E o segundo motivo é que essa foto representa muito como foi esse ano, trabalhoso e cheio de conquistas, esforços que valeram cada dia, cada minuto, com o uniforme sujo, suando mas com sorriso que não se paga, e que vem ao meu rosto toda vez que lembro desse dia, e dos caminhos que tomei até chegar nesse momento.

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Foto bônus: metade da louça já lavada. 

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Já estava na metade 

2015 foi um ano repleto de coisas boas, algumas coisas ruins aconteceram, inevitável. O que seria dos momentos alegres sem os ruins, né? Foram tantas coisas, acontecimentos, e conquistas!! Obrigada 2015 por tudo que me proporcionou!!!

Por hoje é isso.

Até <3

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